Nosotros
Mi Lugar • Mi Rollo
Desde 2007, creamos experiencias culinarias únicas fusionando la tradición japonesa con el sabor mexicano. Somos una empresa con un rollo que te encanta.
Nuestra Historia
Kapital Sushi nació en 2007 con la visión de crear una experiencia gastronómica única que fusionara la tradición milenaria japonesa con los sabores vibrantes de México. Desde nuestros humildes comienzos en Aguascalientes, hemos crecido hasta convertirnos en una de las cadenas de sushi más reconocidas del centro de México.
Nuestra pasión por la excelencia culinaria y el servicio excepcional nos ha llevado a expandirnos a múltiples ciudades, siempre manteniendo nuestro compromiso con la calidad y la innovación. Cada rollo que creamos cuenta una historia, cada sabor es una experiencia memorable.
Misión
Ofrecer Comida México Japonesa cumpliendo estándares de calidad a través de un buen servicio y precios accesibles, dirigidos a todo tipo de consumidor, creando un negocio rentable y comprometido con el desarrollo de los colaboradores.
Antecedentes de la Empresa
2007
Fundación de la empresa
2008
Apertura de sucursal SUR
2010
Centro de Reparto Montes Himalaya
2011
Desarrollo de Franquicias
2013
Inicio de operaciones GDL y apertura de Oriente AGS
2014
Apertura de SUC. VILLATERESA mejores ventas
2016
Apertura de SUC. Espacio
2019
Venta de primer franquicia de OLD FACTORY WINGS
2022
Apertura de SUC. Madero
2023
Venta del nuevo modelo de Franquicia sushi prime
2024
17 años desde su fundación
2024
Primer Restaurante DUO KS FW
Decálogo
del Líder
Propósito
Tengo un propósito claro y lo comparto con mi equipo para dar sentido a lo que hacemos
Congruencia
Actúo conforme a los valores que promuevo soy ejemplo y no contradicción
Confianza
Conozco a mi equipo y me muestro tal cual soy, generando confianza mutua
Gestión del Tiempo
Organizo mis actividades priorizando lo importante para mí y para el equipo
Gratitud y Reconocimiento
Agradezco y reconozco los logros, esfuerzos y actitudes que aportan al equipo
Desarrollo de Talento
Promuevo capacitaciones técnicas y humanas para que mi equipo crezca constantemente.
Comunicación Asertiva
Me comunico con claridad, apertura y escucho activamente sin prejuicios.
Responsabilidad Compartida
Asumo mis responsabilidades y apoyo a mi equipo a tomar las suyas con autonomía
Ejecución
Paso a la acción y me responsabilizo de que las cosas se hagan.
Mejora Continua e Innovación
Promuevo cambios constantes para mejorar procesos, ideas y resultados junto con mi equipo.
Nuestros
valores
Innovación
Calidad
Compromiso
Servicio al
Cliente
Cliente
Sostenibilidad
FUSIÓN MÉXICO ≈ JAPONESA
ユニーク
- Ú N I C O -